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背回家里的这块雪白晶莹、纯洁敞亮的冰,有些人家还当
神灵一般,供奉、祷告一番,祝愿来年雨
旺盛。
烧蓬灰,是在
秋,庄稼收拾完了之后,人们或骑驴或赶车,去到草蓬生长的地方,安营扎寨,搭个窝棚,垒个土灶,就开始工作了。
锅里放足了
,孙妈先把火烧得旺旺的,然后就把烧火的任务
给了孙刚我。孙刚很喜
烧火这活计,尤其是在这样
冷的冬天熬八宝粥,看着灶里红红的火苗添着锅底,锅里不断冒
白白的
气,还有咕噜咕噜的声音,可真是一
享受。
人们先把一坡一洼的灰蓬棵
下来,扔在那儿,让风
日晒。等把那一坡或一洼的灰蓬棵
到差不多的时候,就在顺风的地方挖一个很大的灶坑,把晒得半
的灰蓬
去,
燃。
然后,放
家里大铁锅里,烧几把柴火,化成清凌凌的
,加
各
材料,
成
香味惧全的腊八粥,全家人吃了,预示着一年四季健康和顺,
满吉祥。
端饭只不过是
形式,人人内心
,骨骼乃至灵魂里,都效法传统礼节。你敬我一尺,我尊你一丈。滴
之恩当涌泉相报的实质,被内化
在许许多多看似琐碎但实在的行动中。
灰蓬
碱
,籽粒又
淀粉多,可
饲料。
现在烧蓬灰已不再是为了自己
用,而是一
赚钱的营生了。他们把蓬灰送到专门的加工厂,工厂再
行复杂的程序,加工提炼成白
粉
煮的时候要先煮豆类,等到豆类差不多开
了,妈妈再把大米,小米,
生,栗
和大枣倒在锅里继续熬煮,这时要不住地用长柄勺
搅动,防止粥粘在锅底上。而粥的香气也开始弥漫开来,妈妈就嘱咐我把火调小一些,这样熬
的粥才更香糯。
灰蓬,有些地方又叫
蓬、飞蓬、蓬柴。
孙刚坐在灶台前的小板凳上,可以闻到木材散发的清新的味
。
而孙刚,吃惯了妈妈的用红豆
心熬
的腊八粥,也乐得尝一尝各家各
的“
味佳肴”――加
少许篷灰
,一
野生植
烧制的东西,饭变得好吃起来。
有人能够从冰上模糊的图案中,看到小麦金黄的麦穗,惹
、
真、惹人心动的醉人样
,看到绿豆、黄豆密密麻麻、挤挤挨挨簇拥在一起,相互倾心
谈,亲密无间的
闹情景,看到扁豆
抱成团,
动。翻卷。
跃。一副笑
的模样,不由得使人不心生渴慕之意。
而腊八粥
的越早,谁家的生活必定在来年有大的转机,意味着日
能够过到人前
,来年事事顺顺利利,家人平平安安,以至于
更半夜妈妈就从冰冷的被窝里爬起来,
火,下豆
熬粥。
民风淳朴、厚
实诚的乡村,家家礼遇有加,互相尊敬,互相帮衬。
听老年人说,在他们小的时候,蓬灰除了
用,还用来洗衣服,洗
。那时候农村里没有
用碱,也没有洗衣粉和
皂,所以,烧蓬灰是农家必不可少的事情。
生于丘陵,山地,荒滩,是一
碱较
的草木植
,籽生。发芽时是极小,极
,极翠绿的两片
叶,长大后成蓬状,
银白
,叶细小如针,酷似鹿
上的茸角,又好似
绿晶亮的翠果,秋季开黄
小
,
落结籽,结籽后叶变枯黄而落,只剩枝
和籽,风
籽落,来年再生长。
腊八粥饭里的实质内容,反映
一个家
的经济实力,
现
家
妇女茶饭的
低,手艺的好坏。
定的,起得愈早,
的粥愈红,日
会越红火。
一般来说,纹饰
真繁茂的,一年必定风调雨顺,五谷丰登,反正
纹模糊不清似有似无的年份,必定来年雨
不多,庄稼长势不好。
不大一忽儿,
的香味弥漫在整个院
里。在用小火熬煮一会儿就好了。
第二天,坑灶里的灰已经冷却,男人用铁锨把结了块的灰撬起来,一块一块的一大堆。绿澄澄的,像炼化的玻璃,又似烧过的炉渣。 ――这就是烧蓬灰。
一般来说,看见哪
图案最清晰、最好看,来年
植什么,保准收成不错,长势喜人。这样的习俗孙刚不知
有无科学
理,也不清楚究竟是否合理,但据老辈人说屡试不
,常常灵验的很。
你家端来一碗饭,我家必定也要找个大些的碗,也必定会端去一碗。谁都不欠谁的什么,宁肯让他人沾些便宜。
记得小时常常于繁星闪烁,一片漆黑之时,双手端着一碗这样的冰化成的腊八粥,小心翼翼地行走在四
飘着饭香的村
里。
在过去的年月,腊八这天,村里的人们,一般要去河里(河里的
是
动的,很
净。)找一块厚厚的冰,完整地砍下来,找有经验的老人通过茬
看:从上面影影绰绰、朦朦胧胧的
纹走势与轨迹中,可以约略预测来年庄稼的长势丰欠。
来到院
里,闻着这
香味,在脚踩积雪那咯吱咯吱的响声中,不仅勾起了童年的
好往事。